问题：菜单尺寸大小应根据（）而定。A、餐饮产品数量的多少B、餐厅规模大小C、座位空间D、当地经济水平...
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问题：以下哪项属于酒店人员推销的程序（）。A、寻找顾客B、接近前的准备C、接近目标顾客D、处理异议E、达成交易...
问题：根据酒店产品在流通过程中使用酒店产品分销渠道类型的数量可将酒店产品的分销渠道划分为（）。A、单渠道B、多渠道C、长渠道D、宽渠道E、窄渠道...
问题：酒店营业推广...
问题：符合构成饭店重大安全责任事故的因素（）。...
问题：根据酒店产品在流通过程中通过中间商环节的多少，可将酒店产品的分销渠道分为（）。A、直接分销渠道B、间接分销渠道C、短渠道D、长渠道E、窄渠道...
问题：客房面盆上沿距地面高度不超过（），前方应留有（）空间。A、450~550mm，810~940mmB、810~940mm，450~550mmC、500~600mm，800~900mmD、800~900mm，500~600mm...
问题：一般来说，较低的房间适宜安装（）。A、吊灯B、吸顶灯C、多层枝形吊灯D、壁灯...
问题：厨房与餐厅之间应采取有效的隔热、隔味及（）措施，“三隔”效果。A、隔音B、隔气C、隔冷D、隔湿...
问题：客房计划卫生项目较多，根据循环周期的不同，可分为（）计划卫生项目。A、短期B、中期C、中长期D、长期...
问题：绿色消费是指宾客在饭店消费时，关注产品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，并在消费过程中关注（）问题。A、服务效率B、服务品质C、环境保护D、服务价格...
问题：某餐厅的酒水成本率是30%，1罐北京啤酒的成本是2.8元，那么啤酒的售价应当是（）。A、9元B、9.2元C、9.5元D、9.8元...
问题：实地调查法...
问题：饭店工装具有哪些功能要求（）。A、形象性B、审美性C、标志性D、实用性E、安全性...
问题：室内游泳池的温度为（）。...
问题：简述营销在酒店经营中的作用。...
问题：（）的最大特点是使用大量的银器增添餐桌气氛，是一种优美典雅，十分讲究礼节，服务效率较高，能使每位宾客享受到体贴服务的方式。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务...
问题：客房部例会基本内容包括（）...
问题：世界著名啤酒品牌有（）。...
问题：以下酒品属于餐后甜酒的是（）。A、味美思B、雪利酒C、波特酒D、马德拉酒...
