问题：宴会摆台选择餐巾花时，夏天可选择（）等花型。A、荷花、玉兰花B、牡丹、玫瑰C、梅花、冬笋D、秋叶寿桃...
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问题：某餐厅的酒水成本率是30%，1罐北京啤酒的成本是2.8元，那么啤酒的售价应当是（）。A、9元B、9.2元C、9.5元D、9.8元...
问题：（）的最大特点是使用大量的银器增添餐桌气氛，是一种优美典雅，十分讲究礼节，服务效率较高，能使每位宾客享受到体贴服务的方式。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务...
问题：按心理因素细分市场包括几个方面（）。A、按生活方式细分B、按态度细分C、按主要地区细分D、按国家、地区细分E、按气候细分...
问题：酒店营业推广...
问题：生烧连锅汤跟用（）。A、花椒盐B、红油C、姜米醋D、蒜泥...
问题：餐前例会的内容（）。...
问题：世界著名啤酒品牌有（）。...
问题：现代的（）加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。A、红茶B、花茶C、绿茶D、乌龙茶...
问题：（）的客房状态，表示该客房为没有经过打扫的空房。A、VacantDirtyB、SleepOutC、OutofOrderD、VacantClean...
问题：符合构成饭店重大安全责任事故的因素（）。...
问题：以下哪项属于酒店人员推销的程序（）。A、寻找顾客B、接近前的准备C、接近目标顾客D、处理异议E、达成交易...
问题：客房面盆上沿距地面高度不超过（），前方应留有（）空间。A、450~550mm，810~940mmB、810~940mm，450~550mmC、500~600mm，800~900mmD、800~900mm，500~600mm...
问题：根据酒店产品在流通过程中通过中间商环节的多少，可将酒店产品的分销渠道分为（）。A、直接分销渠道B、间接分销渠道C、短渠道D、长渠道E、窄渠道...
问题：客房计划卫生项目较多，根据循环周期的不同，可分为（）计划卫生项目。A、短期B、中期C、中长期D、长期...
问题：在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。A、10B、15C、30D、45...
问题：喜力（Heineken）啤酒是哪个国家的品牌（）A、德国B、丹麦C、美国D、荷兰...
问题：简述营销在酒店经营中的作用。...
问题：自助餐台设计的原则（）。...
问题：住客名单...
