问题：关于老年人体内成分改变描述错误的是（）...
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问题：早餐最重要的是提供充足的（）...
问题：冷藏可延缓食品的变质是由于（）...
问题：食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）A、砷B、菌落总数C、致病菌D、大肠菌群E、钾...
问题：肥胖患者10天减轻体重（体脂肪）1kg，则平均每天减少热能摄入是...
问题：进行维生素C 4h负荷试验时，成人的负荷剂量为（）。...
问题：与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）...
问题：某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失，给予静脉补充某种电解质，在补液过...
问题：有关基础代谢的叙述，正确的是（）A、相同体重时，瘦高者基础代谢低于矮胖者B、用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗C、炎热使基础代谢水平降低，寒冷使其水平升高D、在饥饿、禁食时，由于缺少正常的能量来源，机体通过提高基础代谢来满足生理需要的能量E、体面积大散热多，故儿童较成年人基础代谢低...
问题：彩色的陶瓷容器有时也会引起人类中毒，原因是（）。...
问题：慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是（）...
问题：长期接触含游离二氧化硅（SiO<sub>2</sub>）的粉尘可...
问题：患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。最有可能的病因是（）A、维生素B1缺乏B、维生素A缺乏C、锌缺乏D、维生素D缺乏E、铁缺乏F、硒缺乏...
问题：下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）...
问题：下列关于四季豆中毒表述错误的是（）A、可通过加热防止中毒B、可出现胃肠道症状C、一般预后较好D、可引起缺氧、呼吸困难症状E、可出现头晕、出冷汗症状...
问题：某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。实施营养治疗宜选择的食物是（）。A、米面、杂粮B、鸡蛋、猪肝、瘦肉C、牛奶、大豆D、蔬菜、水果E、以上都不是...
问题：钼缺乏患者生化检查可见（）A、血蛋氨酸浓度升高B、尿酸浓度升高C、尿硫酸盐排出量减少D、A+B+CE、A+C...
问题：肝性脑病患者选择蛋白质食物（）A、大豆蛋白质为主B、动物蛋白质为主C、畜类肉为主D、禁食牛奶E、含丰富芳香族氨基酸的蛋白质...
问题：安全间隔期...
问题：属于非必需氨基酸的是（）。...
