问题：评定食品的营养价值的意义不在于（）...
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问题：畜禽产品中如果残留抗生素，人食用后易出（）。A、肝损伤B、肾损伤C、过敏D、脑损伤...
问题：与克山病有关的微量元素是（）A、铬B、硒C、钼D、碘E、铜...
问题：某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。实施营养治疗宜选择的食物是（）。A、米面、杂粮B、鸡蛋、猪肝、瘦肉C、牛奶、大豆D、蔬菜、水果E、以上都不是...
问题：苯作业时，其毒性的靶器官是神经组织和造血系统，要预防和降低苯对机...
问题：某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失，给予静脉补充某种电解质，在补液过...
问题：最重要的储铁化合物包括（）...
问题：某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。病情缓解后，可选用（）。A、牛奶B、豆浆C、大豆D、无渣软饭E、普通饮食...
问题：食品强化的要求是（）A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高E、营养全面...
问题：冷藏可延缓食品的变质是由于（）...
问题：下列关于四季豆中毒表述错误的是（）A、可通过加热防止中毒B、可出现胃肠道症状C、一般预后较好D、可引起缺氧、呼吸困难症状E、可出现头晕、出冷汗症状...
问题：彩色的陶瓷容器有时也会引起人类中毒，原因是（）。...
问题：安全间隔期...
问题：食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）A、砷B、菌落总数C、致病菌D、大肠菌群E、钾...
问题：与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）...
问题：有关基础代谢的叙述，正确的是（）A、相同体重时，瘦高者基础代谢低于矮胖者B、用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗C、炎热使基础代谢水平降低，寒冷使其水平升高D、在饥饿、禁食时，由于缺少正常的能量来源，机体通过提高基础代谢来满足生理需要的能量E、体面积大散热多，故儿童较成年人基础代谢低...
问题：下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）...
问题：城市儿童看电视时间长，体力活动减少，容易导致（）A、营养缺乏病的发生B、消瘦的发生C、肥胖的发生D、身高降低E、发育畸形...
问题：某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。防止此类中毒事故的措施有哪些（）A、不要生吃各种核仁B、开展卫生宣传C、杏仁此类产品一定要煮熟D、苦杏仁一定要干炒熟再食用E、蒸煮木薯木煮透并使氢氰酸蒸发F、杏仁露产品一定要加热释放氢氰酸...
问题：下列最适合伤寒患者食用的食物为（）A、鱼B、玉米C、黄豆D、养麦E、核桃...
