问题：（）在体内主要参与甲状腺素的合成。A、碘B、铁C、锌D、钙...
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问题：国家未制定卫生标准的食品，少数民族地区县级人民政府可以制定地方卫生标准...
问题：食品的配料不属于食品标签上的内容。...
问题：水果和蔬菜在取样时，应注意样品的完整性，不可去皮、去核。...
问题：畜肉中铁的含量以猪肝最为丰富，且以非血红素形式存在，消化吸收率较...
问题：原果汁是用新鲜水果榨取而成，添加了水和糖。...
问题：60mg色氨酸在体内可以转化为（）mg烟酸。...
问题：牛乳中的蛋白质含量约为（）。...
问题：平衡膳食是指（）...
问题：《中国居民膳食指南》的核心包括（）A、平衡膳食B、合理营养C、治疗疾病D、促进健康...
问题：水果除含有丰富的维生素和矿物质外，还含有大量的非营养物质，可以防病治病，也可致病。...
问题：营养标签中营养成分含量的比较常以（）作为参考。A、NRVsB、RNIC、ULD、EARE、DRIs...
问题：一般来讲，谷物中的第一限制性氨基酸为（）。...
问题：食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味、形以及为防腐和加工...
问题：（）是头发生长的必需营养成分。...
问题：下列属于防腐剂的有（）。...
问题：入户动员需注意的是（）。A、调查对象需回答所有问题B、如调查对象拒绝回答应给予严肃批评C、要尊重调查对象的感情D、服饰等无需太注意...
问题：食物感官检验基本方法中（）主要陈述产品是否在某些方面存在不同。A、区别检验B、描述性检验C、情感检验D、外观检验...
问题：食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的收集和处理。...
问题：制作豆腐时使用的凝固剂包括（）。A、硫酸钙B、氯化镁C、氯化钙D、酵母抽提物E、葡萄糖酸-δ-内酯...
