问题：胸围是指从两乳头线到后面两肩胛骨E角上缘绕胸一周的长度。...
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问题：营养素的三大主要功能之一是（）。A、帮助人体消化吸收B、预防疾病C、提供能量D、提高免疫力...
问题：中国男、女性按腰围判断肥胖的标准为（）。A、男性≥85cm，女性≥85cmB、男性≥85cm，女性≥80cmC、男性≥80cm，女性≥80cmD、男性≥80cm，女性≥85cm...
问题：制定成人能量需要的膳食目标，下列说法正确的是（）。A、应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》，不能根据体重和体力活动B、应根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量，不能根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》C、应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》D、应根据年龄性别和活动级别查《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》...
问题：关于食物互换，下列说法错误的是（）。A、以粮换粮B、以肉换肉C、以豆换豆D、以豆换奶...
问题：阐述食物中毒的定义、分类及食物中毒的特点。...
问题：评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。...
问题：我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有（）。...
问题：按照WHO对成人BMI的划分，其值为30.0～34.9时，属于（）。A、超重B、肥胖前状态C、一级肥胖D、二级肥胖...
问题：下列食物中，含钙量最高的是（）A、发菜B、河虾C、大白菜D、胡萝卜...
问题：营养素的主要功能有（）大类。...
问题：食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。...
问题：食用油的感官品质检验时在检验每个样品之间需设定（）min清洗期。A、2B、3C、4D、5...
问题：通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括两个血型系统（）血型系统...
问题：食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。...
问题：在进行膳食营养素评价时，（）作为主要参考值用以分析判断。A、ULB、RNI／AIC、EARD、RDA...
问题：成人主要经常接触阳光就（）发生维生素D缺乏...
问题：生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。...
问题：甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂应标示具体（）。...
问题：对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液种类是（）。A、任意尿B、晨尿C、白昼尿及夜间尿D、24h尿...
