甜馅原料成形以（）均匀为好，一般分为泥茸和碎粒两种。
甜心原料以碎小为好,一般分为泥蓉和碎粒两种。()此题为判断题(对，错)。
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根据不同的加工成形法,甜馅料一般有()。A.泥茸B.生馅C.碎粒D.熟馅E.素馅
制作甜馅的原料一般以细碎为好,否则不易()。A.成熟B.食用C.包制D.烤制
根据不同的加工成形法，甜馅料一般有（）。A、泥茸B、生馅C、碎粒D、熟馅E、素馅
泥茸馅的特点是（），馅料细软。A、甜中有咸B、甜中有香C、甜而不变D、甜而不腻
焯的方法适宜（）原料制馅的熟加工。A、肉类B、茸泥馅C、干果类D、蔬菜类
莲蓉馅属于甜馅中的（）类。A、糖馅B、水晶馅C、果仁馅D、泥茸馅
