莲蓉馅属于甜馅中的（）类。
在面点制品中，使用最多的一种馅心是( )。A、甜咸馅B、甜馅C、咸味馅D、奶油蛋黄馅
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馅心以生熟程度可分为()。A.素馅B.生馅C.熟馅D.咸甜馅E.丁馅
按加工方法需要可划分为咸馅、熟馅、甜馅三大类。( )此题为判断题(对，错)。
馅料按口味划分可分为( )两大类。A.咸馅、甜馅B.生馅、熟馅C.咸馅、生馅D.甜馅、熟馅
馅料分为( )种。A.咸馅、生馅、熟馅B.甜馅、生馅C.咸馅、熟馅D.生馅、熟馅、甜馅
使用最多的一种馅心是（）。A、咸馅B、甜馅C、酸馅D、复合馅
中式面点馅心品种繁多，类别复杂，按其口味和成熟与否，一般将馅心分为生成馅，生甜馅和熟甜馅三种。
