问题：食品所含营养成分主要包括：水分、灰分、脂肪、碳水化合物（糖）、维生素和有机酸碱六大类。...
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问题：不属于乳类的食品是（）A、豆浆B、酸酸乳C、早餐奶D、酸牛奶...
问题：食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。...
问题：准确度是指测定值与真实值的接近程度。测定值接近，则准确度越高...
问题：测定总铬的水样，需加（）保存，调节水样pH（）；测定六价铬时，所用的玻璃仪器不能用（）洗涤，可用（）混合液或（）洗涤，洗涤后冲洗干净。...
问题：采集总悬浮颗粒物样品时，应将称量过的滤膜毛面向上，采集完毕，应将...
问题：用甲醛缓冲溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定空气中二氧化硫时，加入氨磺酸钠的作用是消除氮氧化物的干扰。...
问题：气溶胶是指（）A、空气中粉尘B、空气中颗粒物C、空气中液滴D、颗粒物悬浮在空气中形成的分散体系...
问题：为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须建立（）A、质量保证体系B、仪器设备管理体系C、实验室环境管理体系D、组织机构管理体系...
问题：根据污染物的状态和排放方式可以将土壤污染分为（）、（）、（）和（）...
问题：盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中二氧化硫时，大气中的亚硫酸盐首先与下列哪种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用产生紫红色络合物（）A、二氯化汞B、四氯汞钾C、氯化钠D、氯化镁...
问题：食品标签上必须标注的内容是什么？（）A、保质期B、生产日期C、详细的厂址及企业名称D、以上都必须具有...
问题：我国生活饮用水水质标准规定，水中浑浊度的限值为（）A、不超过5度，特殊情况下不超过3度B、不超过3度，特殊情况下不超过5度C、不超过2度，特殊情况下不超过5度D、不超过1度，特殊情况下不超过5度...
问题：用EDTA滴定法测定总硬度的原理？...
问题：总硬度即（）和（）的总浓度，（）是总硬度的一部分，（）是总硬度的另一部分。...
问题：精密度是指多次平行测定结果相互接近的程度。这些测定结果的差异是由偶然误差造成的。它代表着测定方法的稳定性和准确性。...
问题：化妆品中含有大量的Bi、Al、Ca时，用原子吸收光谱法测定会干扰测铅的结果，这是因为（）A、它们影响铅的原子化B、它们的共振线接近铅的共振线C、它们原子化时，吸收大量能量，从而影响铅的测定D、它们的氧化物吸收铅的共振线...
问题：蒸馏法测定水份时常用的有机溶剂是（）A、甲苯、二甲苯B、乙醚、石油醚C、氯仿、乙醇D、四氯化碳、乙醚...
问题：一河流某点上游不远处有生活污染源正在排污，则该点水样测得的各类氮素化合物中，氮的大部分是以（）形态存在的。A、有机氮和氨氮B、氨氮C、总氧化氮D、亚硝酸盐氮...
