问题：最适合白酒老熟的容器是陶坛。...
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问题：绿麦芽干燥焙焦过程中生成类黑素（重要风味物质），影响生成类黑素的...
问题：糖化车间数字温度表量程分为0ºC～100ºC，0ºC～140ºC两种。...
问题：在德国，黑比诺（Pinot Noir）主要的产区为？（） ①法尔茨（Pfalz） ②麽泽尔（Mosel） ③莱茵高（Rheingau） ④巴登（Baden）A、①④B、①③C、②④D、②③...
问题：啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时，为避免上市产品风味发生改变，最好采用（），对变更前后的产品进行品评比较。A、描述法B、评分法C、排序法D、三杯法...
问题：原酒管理过程中应注意哪些事项？...
问题：酱香型酒的标准评语中有一条是特有的，那就是（）。...
问题：GB/15037-2006中柠檬酸指标为（）。...
问题：生产者、销售者的产品质量禁止性规范有哪些....
问题：贮存对于酒质量和风格的形成具有（）作用。...
问题：不正当竞争行为的种类有哪些。...
问题：视觉是怎样产生的？...
问题：由于歌海娜表皮薄，可用于酿造（）葡萄酒，一般为干型，带有（）水果的风味。A、白；热带B、桃红；黑色C、白；白色D、桃红；红色...
问题：芝麻香型酒的微量成分丰富而复杂，影响酒质的因素也是非常的复杂。...
问题：优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。...
问题：列举出葡萄酒储存的注意事项：（）（）（）（）（）等。...
问题：大曲的特点...
问题：常用于白酒味觉测试的是（）。...
问题：酵母死亡率检测一般用0．01％的（）染色。...
问题：如果想知道某个品评团体的识别阈值，则以超过三分之一人数以上的识别...
