问题：应用TTT法进行品评时，人数至少在（）人以上。A、6B、8C、10D、12...
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问题：年龄对味觉灵敏度无影响。...
问题：酯类化合物主要是发酵过程中的微生物的（）反应产物。...
问题：葡萄酒香气归纳为哪8类...
问题：白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。...
问题：通用机械设备操作安全要求有哪些....
问题：凝聚性强的酵母，还原双乙酰慢。...
问题：简述反渗透法处理水的原理？...
问题：化学物质作用于感觉器官而引起的味觉和嗅觉，称为化学味觉。一般来说，化学味觉分为（）、（）、（）、（）四个基本味觉。...
问题：啤酒麦芽按色度如何分类？...
问题：白酒香味成分分为（）、（）、（）等三部分。...
问题：麦汁煮沸强度过大，有利于啤酒的非生物稳定性，有利于啤酒的泡沫。...
问题：简述葡萄酒的几种分类。...
问题：橡木桶的作用...
问题：什么是茅台镇传统酱香酒生产工艺？...
问题：在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行（），然后再以适当比例添加到酒基中去。...
问题：浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。...
问题：分析型品酒师主要考核内容包括感官灵敏度、（）、（）和（）。...
问题：谈你对酒库管理重要性的认识？...
问题：什么是总体辨别？...
