问题：油菜属根菜类蔬菜。...
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问题：下列是大蒜的作用的有（）A、杀菌B、抗癌C、调味D、降血压...
问题：纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分，多存在蔬菜的叶中。...
问题：茄子呈现紫色的原因是（）A、叶绿素B、类胡萝卜素C、花青素D、纤维素...
问题：去皮的马铃薯洗净后无需放入水中，也不会发生褐变。...
问题：属于我国原产和特产，有“菜中之王”美誉的叶类蔬菜是（）A、生菜B、菠菜C、大白菜D、卷心菜...
问题：在保管时，蔬菜应保存的地方是（）A、阴凉通风处B、密闭保管C、冰箱冷藏D、冰箱冷冻...
问题：被列为世界五大粮食之一的是（）A、土豆B、红薯C、山药D、芋头...
问题：芦笋就是竹笋的嫩头。...
问题：蔬菜制品一般可分为（）A、泡菜类B、酱菜类C、干菜类D、腌菜类...
问题：下面哪一项是竹子的地下嫩茎（）A、莴笋B、茭笋C、冬笋D、芦笋...
问题：黄瓜的原产地是（）A、中国B、印度C、俄罗斯D、阿根廷...
问题：番茄属于瓠果类蔬菜。...
问题：蔬菜主要供应人体的维生素是（）A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素C...
问题：莼菜烹调时不宜加热过度。...
问题：检验蔬菜质量的主要指标是（）A、维生素的含量B、含水量C、矿物质的含量D、碳水化合物的含量...
问题：现代医学发现含有较多的抗衰老素SOD的蔬菜是（）A、西洋菜B、荠菜C、马齿苋D、莼菜...
问题：蔬菜的农业分类法是根据蔬菜的亲缘关系进行划分的。...
问题：洋葱按外皮颜色分为好几种，其中质量最好的（）A、红皮洋葱B、白皮洋葱C、黄皮洋葱D、紫皮洋葱...
