问题：与红葡萄酒相比，白葡萄酒一般在（）下发酵。A、较高或较低的温度B、相同的温度C、较高的温度D、较低的温度...
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问题：对香槟来说哪个葡萄品种是最重要的？（）A、长相思（SauvignonBlanc）B、黑皮诺（PinotNoir）C、白诗南（CheninBlanc）D、灰皮诺（PinotGris）...
问题：索莱拉Solera系统是用于以下哪个过程的技术？（）A、变甜B、发酵C、熟化D、蒸馏...
问题：下列哪个葡萄品种被用来酿造罗第Côte-RôtieAC葡萄酒？（）A、雷司令B、黑比诺C、赛美蓉D、西拉...
问题：为什么仅有极少数葡萄园的位置更接近赤道，纬度低于30°？（）A、风太大B、通常气候太热C、没有足够的阳光D、通常气候太冷...
问题：对巴尔巴莱斯克（Barbaresco）葡萄酒最正确的描述是？（）A、重酒体高单宁的红葡萄酒B、轻酒体充满果香的红葡萄酒C、半甜型起泡桃红葡萄酒D、清爽的白葡萄酒...
问题：在酿造香槟酒的过程中，“吐泥”意味着（）。A、将静止葡萄酒混合B、让酵母沉淀物向瓶口滑动C、将酵母沉淀物从酒瓶中除去D、将糖分和酵母加入静止葡萄酒中...
问题：下列哪个产区以用赛美容酿造的单一品种葡萄酒最为有名（）。A、卢瓦尔河谷中央葡萄园B、猎人谷C、威尼托D、赫雷斯...
问题：饮用卡瓦Cava的理想温度是多少？（）A、充分冰镇（6-10℃）B、轻微冰镇（12℃）C、稍微温热（20-22℃）D、室温（17-18℃）...
问题：增芳德在（）享有盛誉。A、智利B、阿根廷C、加利福利亚D、澳大利亚东南部...
问题：下列哪些原料是用于酿造伏特加的基料？（） 1.谷物（小麦、大麦、黑麦、等） 2.葡萄 3.马铃薯 4.甘蔗A、仅1和3B、仅是2C、仅是1D、1，2，3和4...
问题：一下哪些产区以生产大批量低价位的霞多丽葡萄酒而著称？（） 1皮里尼蒙哈榭 2西开普省 3意大利南部 4默尔索A、仅1和2B、仅3和4C、仅1和4D、仅2和3...
问题：相较于冷凉的地区，热带地区的长相思更像是？（）A、更甜且有更高的酒精度B、更酸，更加柔软且具有樱桃的香气C、酒体更加饱满且具有梅子的香气D、收敛感和植物香气更加明显...
问题：“棕色；坚果的氧化香气；干型，酒体饱满，酒精度高”。这条笔记最好的描述了（）。A、托卡伊TokajiB、菲奴雪莉酒Fino SherryC、茶色波特酒Tawny PortD、奥罗露索干型雪莉酒Oloroso Seco Sherry...
问题：下列选项中最常用来酿造冰酒的是？（）A、赛美蓉（Semillon）B、密斯卡岱（Muscat）C、白诗南（CheninBlanc）D、雷司令（Riesling）...
问题：如果种植在凉爽气候地区，以下哪个葡萄品种成熟较慢？（）A、歌海娜B、长相思C、黑比诺D、霞多丽...
问题：受到木塞污染的酒闻起来是什么味道？（）A、潮湿的纸板B、醋C、雪松D、汽油...
问题：在酿造葡萄酒的过程中需要用什么奖糖分转化为酒精（）。A、酵母B、单宁C、二氧化碳D、细菌...
问题：斯泰伦博斯（stellenbosch）常被用于酿造下列哪种风格的葡萄酒？（）A、波尔多（Bordeaux）B、赫雷斯（雪莉Jerez）C、阿尔萨斯（Alsace）D、巴罗洛（Barolo）...
