问题：固醇类主要有雄激素、（）、（）、（）等。...
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问题：所有动物血液中均含有（）。...
问题：低毒农药是指对人畜不致癌、不致畸、不产生特异病变的农药。...
问题：在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）。A、维生素AB、维生素B1C、维生素DD、维生素E...
问题：“水俣病”是典型的（）中毒案例。A、汞B、镉C、砷D、铅...
问题：海产品是哪种矿物质的主要食物来源？（）A、铁B、氟C、镁D、碘...
问题：不饱和脂肪酸...
问题：麦芽糖以（）发出的芽含量较多，尤以（）中含量最多，故称麦芽糖。...
问题：蛋白质功效比值...
问题：谷类的碳水化合物主要为淀粉。...
问题：“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以最大限度地...
问题：味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）...
问题：关于运动员的饮食，下列哪项是错误的（）。A、饮食中供给足够的能量B、饮食中应含有运动员所需要的各种营养素C、供给的饮食要能量高体积大D、饮食有利于消化吸收...
问题：蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为（）。A、消化率B、实际消化率C、表观消化率D、真消化率...
问题：色氨酸不是人体必需氨基酸。...
问题：营养缺乏病...
问题：负氮平衡...
问题：粮谷类的第一限制氨基酸为（）。A、赖氨酸B、苏氨酸C、亮氨酸D、苯丙氨酸E、蛋氨酸...
问题：皮下的7-脱氢胆固醇是人体合成（）的前体物质。...
问题：脂肪的营养价值受哪些因素影响？...
