52、茶树鲜叶按加工工艺的不同，分为六大茶类，包括：_____。
A．绿茶、红茶
B．青茶（乌龙茶）、黄茶
C．白茶、黑茶
D．砖茶、沱茶
单选题在下列茶叶中，按加工工艺分为六大类，不属于这六类的是（）。A 绿茶B 黄茶C 黑茶D 乌龙茶
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判断题茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。（ ）A 对B 错
判断题黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。A 对B 错
填空题黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。
多选题中国是茶树的原生地，也是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家，按照（ ）可以将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶等六大类。A颜色的不同B产地的不同C功效的不同D加工工艺的不同
问答题简述六大茶类的加工工艺？
判断题茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。A 对B 错
