根茎尚未纤维化的嫩芽或嫩茎的蔬菜称作( )。
A、苤蓝
B、茭白
C、竹笋
D、莴笋
蔬菜品种中的菜苔、芦笋、蒜苗和竹笋都属于植物的嫩茎。( )此题为判断题(对，错)。
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竹笋是竹子根茎尚未纤维化的嫩茎和嫩芽。( )此题为判断题(对，错)。
属于水生类的蔬菜品种是______。A.百合B.绿芦笋C.竹笋D.茭白
属于地下块茎类的蔬菜品种是______。A.莴笋B.马铃薯C.荸荠D.苤蓝
保存实用前及食用前需用清水浸煮漂洗的是( )。A.茭白B.莴笋C.竹笋D.芦笋
属于地下块茎类蔬菜原料的是()。A、竹笋B、莴笋C、草石蚕D、石刁柏
下列蔬菜中属于水生蔬菜的是()。A、竹笋B、茭白C、蕨菜D、苋菜
