预冷主要是使园艺产品在运输和贮藏前尽快去除田间热。
真空预冷是目前最快速的预冷方法,可用于所有园艺产品采后的预冷。( )此题为判断题(对，错)。
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园艺产品贮藏的基本原理是什么？
绿色园艺食品是指园艺产品在收获前和收获后都能够使产品保持绿色。
园艺产品的运输，其本质是（）。A、动态贮藏B、交通C、损耗D、能量转换
玉米茎的生理功能主要是支持和运输，没有贮藏功能。
田间热是指果蔬从田间带到贮藏库的潜热，随体温的下降而散发出来的热量。
论述园艺产品贮藏加工安全控制的原则与技术。
