问题：烹制好的冷菜要在2小时之内从60度以上冷却到（）度。A、40B、30C、20D、10...
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问题：“六T”实务采取自上而下、自下而上、（）的管理方式与模式。A、领导挂帅B、专人负贵C、全员参与D、与收入挂钩...
问题：一年内需要使用1〜2次的物品称为（）A、低用量B、中用量C、较多用量D、高用量...
问题：“六T”工作追求天夭提高...
问题：厨房灶具设备必须做到，一（）一淸。A、日B、周C、市D、月...
问题：切配间配备（），放在醒目处A、二次更衣B、医疗箱C、加热炉D、微波炉...
问题：厨房最大的污染源就是（）A、苍蝇B、老鼠C、垃圾D、水和油...
问题：“六T”实务能否开展并持之以恒首先取决于领导的决心。...
问题：“六T”实务验收合格单位分：示范单位、优秀单位、（）。A、基本合格单位B、合格单位C、模范单位D、金牌单位...
问题：检査的结果要让（）知道。A、职能部门B、上级公司C、员工D、负责人...
问题：天天清扫首先要（）的打扫。A、机器设备B、地面C、搬家式D、餐厅...
问题：要有人（）易耗品的破损情况，及时更新A、跟踪B、注意C、关心D、了解...
问题：天天整合是把工作现场的物品摆放一目了然。...
问题：制度要制定规范，目的要落实（）上。A、在行动B、在纸C、在目标D、在需要...
问题：每个员工必须把（）和“六T”实务规范结合起来。A、操作要求B、食品安全C、人力资源D、工作目的...
问题：厨房纤尘不染，能（）人们养成好习惯A、帮助B、明确C、了解D、学习...
问题：（）有瞥示标记和使用说明A、机械设备B、各种刀具C、各种砧板D、各种筐，盘盛器...
问题：所有物品“（）”就是每个物品的位置上要有铭牌。A、有家B、有名C、有位置D、有地方...
