问题：多数肉品有许多潜在的微生物污染源，主要（）A、动物生前感染了人兽共患传染病B、动物生前感染了其固有的传染病C、动物在生活期间带菌...
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问题：清洁用分配器的使用说法不正确的是（）...
问题：冷冻库的正常温度范畴是（）A、0-4℃B、5-8℃C、-25℃以下D、-23-18℃...
问题：面包冷却后及时的包装主要是为了（）A、保证食品卫生B、避免水分继续蒸发C、增加产品的美观D、增加产品销量...
问题：供应商的包装产品包装上要显示（）A、生产日期、保质日期、净含量、保存条件B、品名、厂名、厂址、联系方式C、配料表、执行标准、产地D、以上都不是...
问题：解冻商品必须放在（）的冷藏库或加工间内进行自然化冻。A、0-4度以下B、15度以下C、-18度以下D、20度以下...
问题：猪肉馅的保质期为多少天（）A、1天B、2天C、3天D、2-3天...
问题：工作时间进出商场，必须（）A、走员工通道B、走商场出口C、走收货平台D、以上都对...
问题：接触直接入口食品的刀具、夹子、勺子等，销售使用过程中（）清洁消毒一次。A、0.5小时B、1小时C、2小时D、4小时...
问题：（）的本质就是刺激消费欲，方便顾客挑选，有利商品保护。A、商品陈列原则B、商品美观原则C、商品排列原则D、商品摆放原则...
问题：散装食品分包装称重后，应及时贴好电子称价格标签。...
问题：每日价格变动根据（），及时调整排面商品的价格牌。...
问题：用于手部消毒的季铵盐消毒液浓度要求为（）A、200PPMB、100PPMC、150PPMD、300PPM...
问题：下面（）不属于生鲜范畴。A、蔬果B、肉类C、水产D、粮油...
问题：生鲜商品储存遵循（），包括食品安全原则和存放安全原则。A、安全原则B、先进先出原则C、满陈列原则D、陈列分类原则...
问题：面包表面金黄色的原因来自（）...
问题：以下哪些情况在收货时不能正常收货（）A、番茄变软B、荔枝中有树枝C、香蕉青、硬D、西瓜有裂纹...
问题：下面商品中（）是属于102分类的。A、进口红提B、上海青C、青苹果D、水蜜桃...
问题：生鲜区域包括冷库、后区中堆放商品，除按规定高度外，离墙（）A、5cmB、7cmC、10cmD、12cm...
