熏制欧洲鳗鲡及鱼片
怎样对熏制豆制品进行熏制？
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干、盐腌或盐渍的花鳗鲡鱼片
熏大麻哈鱼、多瑙哲罗鱼及鱼片
其他熏鱼及鱼片
俄罗斯：热熏制鱼在冷冻之前的储藏自其卸离熏制室时算起不得超过（）。
制作番茄焗鱼片，腌制鱼片时不应放罗勒。
熏制时要注意（），适当控制烟量和熏制时间。A、火候B、密封C、色泽D、原料重量
