问题：中国饮食的繁荣创新时期社会经济背景...
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问题：小吃...
问题：在企业系统中形成的群体意识和由此产生的群体行为规范，是一种具有企业特色的共同价值观，我们将其称为（）A、企业内涵B、企业目标C、企业精神D、企业文化...
问题：如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义？...
问题：试述中国筷子的功能与文化意义。...
问题：辣椒原产于秘鲁，番薯原产于美洲中南部，南瓜原产于中、南美洲，传入中国都在（）A、唐代B、宋代C、元代D、明代...
问题：制作浓香酱料的调料中没有（）。A、葱B、姜C、花椒D、郫县豆瓣酱...
问题：请分析菜系形成的因素有哪些？...
问题：“佛跳墙”的创始人是（）...
问题：西藏饮食“四宝”包括（）...
问题：中国传统酒人文化品位界定的原则是什么？...
问题：南北朝时期，由于（）笃信佛教，严禁僧人食一切肉，从此全国成千上万的佛寺一律素食，广大的在家信众亦竭力效仿，于是在全社会形成了素食的风气。...
问题：明代茶艺，习惯在茶中加入（） ...
问题：下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。A、辣味是辛辣物质作用于口腔中的痛觉神经和鼻腔黏膜而产生的灼痛感B、辣味具有增香、解腻、压异味、增加食欲的作用C、无论热辣味（火辣味）还是辛辣味都可作用于鼻腔D、辣味的原料主要有辣椒、胡椒、生姜、芥末等...
问题：中国烹饪的核心理论是（）...
问题：喝酒后脸红的人是因为体内（）...
问题：先秦时期，人们习惯于（） A、高桌矮椅B、凭俎案而食C、席地而坐D、矮几盛食E、席地而食...
问题：主要地方风味流派...
问题：号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。其出产的中国名茶是（）A、庐山绿茶B、庐山云雾C、庐山毛峰D、庐山红茶...
问题：中国历史上酒圣的文化特征是什么？...
