4、1979年全国第三次评酒会上首次提出:按酒的香型可将白酒划分为5种香型,又称5种风格。 下列表述正确的是()。
A.酱香型白酒
B.浓香型白酒
C.清香型白酒
D.米香型白酒
单选题白酒分为陈香型、浓香型和酱香型等风格各异的酒时,是按()作为其分类标志的。A 原材料B 生产加工方法C 用途D 主要成分
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问答题白酒的风味物质有哪些?中国白酒按酒的香型如何分类?每种香型白酒的代表酒种和风味物质是什么?
多选题下列白酒,属于酱香型(又称茅香型)的是( )。A贵州茅台酒B四川古蔺郎酒C贵州遵义董酒D湖南常德武陵酒E古井贡酒
多选题1984年,在全国第四届评酒会上,()等兼香型白酒被评为国家优质酒。A白云边酒B中国玉泉酒C西陵特曲酒
单选题下列关于白酒香型表述错误的是( )。A 酱香型以贵州茅台酒为代表,包括古蔺郎酒、武陵酒等B 窖香型以泸州老窖为代表,包括全兴大曲、沱牌曲酒等C 酱香型以汾酒为代表,包括宝丰酒、桂林三花酒等D 其他香型又称兼香型,包括董酒、西凤酒等
问答题白酒按香型分为哪几种?代表酒是哪些?
单选题白酒以其香型作为分类,宝丰酒、董酒的香型分别是()。A 米香型、复香型B 清香型、复香型C 窖香型、清香型D 酱香型、米香型