6、沙门菌食物中毒主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品。
判断题引起沙门菌属食物中毒的食物主要是家庭自制豆制品。（ ）[湖南省2014年11月三级真题]A 对B 错
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单选题引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。A 剩饭、米糕B 奶及奶制品C 家庭自制豆制品D 肉类及其制品E 罐头食品
单选题有关主要微生物性食物中毒的症状与原因食品的叙述错误的是（ ）。A 肉毒梭菌（胃肠道症状；家庭自制豆、谷类发酵制品）B 致泻大肠埃希氏（胃肠道症状；熟肉制品及冷荤、蛋与蛋制品）C 变形杆菌（胃肠道症状、上腹刀割样疼痛；熟肉及内脏制品）D 葡萄球菌（突发胃肠道症状；乳与乳制品、剩饭、含乳冷冻食品）E 李斯特菌（胃肠道症状；乳与乳制品、肉制品、水产品）
单选题沙门菌食物中毒主要食品是（）A 海产品和盐渍食品B 乳制品、肉制品和米饭C 禽畜肉类、蛋类和乳类D 自制发酵食品E 肉制品、豆制品和凉拌菜
单选题引起沙门菌食物中毒的食物主要是（ ）。A 剩饭、米糕B 奶及奶制品C 家庭自制豆制品D 肉类及其制品E 罐头食品
单选题引起沙门菌食物中毒的好发食品（）A 畜禽肉类B 奶及奶制品C 家庭自制豆制品D 海产品E 罐头类食品
单选题引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是（ ）。A 剩米饭B 蛋及蛋制品C 海产品D 奶及奶制品E 家庭自制的发酵食品
