A.根据分子结构不同有支链淀粉和直链淀粉
B.根据品种不同有生粉和淀粉
C.支链淀粉和直链淀粉同时存在
D.支链淀粉相对含量多的淀粉适合挂糊上浆着衣使用
E.木薯粉又称为生粉
F.土豆粉又称为淀粉
关于淀粉的特点叙述正确的是()。A.淀粉可以充当粘合剂B.淀粉可压性好C.淀粉易吸湿潮解D.淀粉也可充当崩解剂
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在下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是( )。A.温度在30℃以上淀粉发生水解B.水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质C.淀粉吸水发生乳化D.绿豆淀粉不能发生糊化
下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是( )。A.温度在30℃以上淀粉发生水解B.水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质C.淀粉吸水发生乳化D.绿豆淀粉不能发生糊化
下列关于淀粉特点的叙述中，正确的为A、淀粉可以充当黏合剂B、淀粉可压性好C、淀粉有助流性D、淀粉易吸湿潮解E、淀粉也可充当崩解剂
下列有关糖异生的正确叙述是（ ）。
在片剂辅料中，关于淀粉的特点叙述正确的是A、干淀粉可以充当黏合剂B、淀粉可压性好C、淀粉易吸湿潮解D、淀粉有助流性E、干淀粉可充当崩解剂
有关正常粪便的组成，下列叙述错误的是A、可有淀粉颗粒B、可有植物细胞C、无细菌D、无吞噬细胞E、无虫卵
