A.烟雾防治技术
B.噪声防治技术
C.照明技术
D.防暑降温技术
下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。A.安全生产和卫生教育制度B.设备管理责任制C.安全操作技术规范D.安全加工保护制
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西点考试厨房卫生技术主要有厨房烟雾防治技术、防暑降温和照明技术等。此题为判断题(对，错)。
卫生技术同样是厨房安全生产的基本内容之一。( )此题为判断题(对，错)。
______等属于厨房设备卫生内容。A.下水道设置卫生B.除油烟、通风设备卫生C.废弃物处理装置的卫生D.厨房照明设备
厨房卫生安全操作基本内容主要包括三个方面,即______。A.垃圾废物处理B.厨房环境条件C.食品卫生条件D.厨房岗位安排E.制定卫生标准
厨房卫生技术主要是厨房烟雾防治技术。()此题为判断题(对，错)。
厨房卫生技术主要是厨房烟雾防治、防暑降温和照明技术。()此题为判断题(对，错)。
