此题为判断题(对，错)。
真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。A.沙门菌食物中毒B.霉变甘蔗中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.赤霉病麦中毒
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赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成()霉变而引起的中毒。A、玉米B、大豆C、肉类D、蛋类
可通过加热来避免的食物中毒为()A、四季豆中毒B、河豚毒素中毒C、赤霉病麦中毒D、葡萄球菌肠毒素中毒E、苦井水中毒
以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是()A、霉变甘蔗B、四季豆C、赤霉病麦D、肉毒毒素E、葡萄球菌肠毒素
能引起“醉酒症状”的是( )。A.亚硝酸盐中毒 B.赤霉病麦中毒 C.锌中毒 D.毒蕈中毒 E.砷中毒
3、可通过加热来避免的食物中毒为（）A．四季豆中毒B．河豚毒素中毒C．赤霉病麦中毒D．葡萄球菌肠毒素中毒
赤霉病麦中毒的致病因素为F毒素和T毒素（）。
