下列酸度调节剂中属于无机酸的是()。

第1题

食品中的酸度可分为（）(滴定酸度)、有效酸度(pH)和挥发酸A.总酸度B.有机酸C.无机酸

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第2题

下列哪种是不允许使用的酸度调节剂( )A、琥珀酸B、盐酸C、延胡索酸D、柠檬酸E、酒石酸

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第3题

4、酸度调节剂就是酸味剂。

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第4题

下列说法正确的是 。A．代换性酸度和水解性酸度属于活性酸度。B．潜性酸度是指土壤胶体吸附的可代换性Al3+C．土壤潜性酸度往往比活性酸度大得多。D．活性酸度是土壤中H+浓度的直接反应，用pH表示

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第5题

酸度调节剂就是酸味剂。

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第6题

5、下列属于牛乳酸度组成部分的有（）。A．挥发酸度B．外表酸度C．真实酸度D．发酵酸度

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第7题

下列属于牛乳酸度组成部分的有（）。A．挥发酸度B．外表酸度C．真实酸度D．发酵酸度

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