监管过程中，监管人、质权人均不承担由于质物的自然属性、监管场地的地理环境以及洪水、暴雨、泥石流、火灾等灾害造成的一切责任及损失，由此造成的损失均由出质人负责。
交付时，三方共同验收后，对质物外包装施用封条或铅封（见附件，照片）；监管期间，封条或铅封完好视同质物与交付时一致，监管人不承担责任。
交付时，三方共同验收后，对盛装质物的容器施用封条或铅封（见附件，照片）；监管期间，封条完好视同质物与交付时一致，该等情况下出现任何问题监管人均不承担责任。
交付时，三方共同测量后，对盛装质物的容器施用封条或铅封（见附件，照片），监管期间，封条完好视同质物数量与交付时一致。同时须收集由当地具有酒类验收资质的“酒检机构”出具的品酒报告。