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水作为传热介质在烹调中有着广泛的用途：在烹饪原料的初步熟处理时，要用水"焯水";在烹调时也要用到水，如煮、炖等烹调。()
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从中西诗歌的比较而言，《诗经》对后世中国文学的影响最主要的贡献是奠定了以抒情为主的诗歌创作方向。()
如果一种商品的用途广泛,则它的价格弹性比较小。()此题为判断题(对，错)。
知识和技能与能力相比有更广泛的迁移范围,可以在很多场合发生作用。()此题为判断题(对，错)。
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