马铃薯储藏在干燥阴凉处
烹调时加苏打
烹调时加醋
食用前去皮
采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴
发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。
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进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()A.皂素B.红细胞凝集素C.秋水仙碱D.龙葵素
不属于有毒植物中毒的是( )。A、毒蕈中毒B、发芽马铃薯中毒C、霉变甘蔗中毒D、河豚中毒
发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（ ）。
阿托品是服用发芽马铃薯中毒的特效药。
预防马铃薯食物中毒的措施之一是防止马铃薯（）A、氧化B、发芽C、浸水D、发黄
有毒物质“龙葵素”在绿皮马铃薯和（）马铃薯中存在，食后会中毒。A、黄皮B、红皮C、发芽D、白皮
