急性肾炎病人膳食中优质蛋白质应占（）。
单选题为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）。A 20%～30%B 30%～50%C 50%～60%D 大于60%
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判断题优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上，矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。A 对B 错
单选题膳食中优质蛋白应占膳食蛋白质总量的（）A 10%-20%B 20%-30%C 30%-50%D 50%-70%
判断题膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。A 对B 错
单选题为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。A 20％～30％B 30％～50％C 50％～60％D 60%～70%E 大于70％
单选题根据《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》，为达到营养膳食要求，幼儿膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的()以上。A 60%B 50%C 40%D 30%
单选题膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。A 50%以上B 40%以上C 25%以上D 33.3%以上
