罐头食品基本工艺流程:原料处理-()-装罐-加汁-()-杀菌-冷却-()-成品入库
食品生产经营企业具有合理的设备布局和工艺流程,防止()交叉污染。A.半成品与成品B.半成品与原料C.原料与废料D.原料与成品
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热镀锌工艺流程为:黑管→校直→水洗→( )→( )→( )→烘干→( )→外吹→内吹→( )→检验→( )→( )→( )→成品打包→入库。
工艺流程循环可分为杀菌、冷却、生产、CIP清洗。
建筑陶瓷在制作过程中,会根据成品的装饰效果进行相应的烧成工艺流程,其中二次烧成工艺流程为:原料配方——粉碎制泥浆——干燥制粉——成型——干燥——施釉(装饰)——釉烧——成品——检选——包装——入库。
为保证成品罐头的质量,食品原料装罐工序应考虑的指标有()。A、含量B、净重C、顶隙D、装罐时间
食品处理区应设置在室内,按照()的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。A、成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入B、原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应C、半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应D、原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
罐头食品加工工艺流程为:原辅材料的处理、调配、装罐、()、杀菌剂冷却。