胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有（）
胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有()A.黄油B.蛋黄C.动物的肝脏D.奶酪E.鱼卵
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维生素A只存在于动物类食物中,以肝脏、蛋黄、奶油、鱼肝油含量较高。()此题为判断题(对，错)。
胆固醇含量最高的食物是()A、动物脑B、蛋黄C、猪油D、动物内脏E、大豆
下列食物中，含有不饱和脂肪酸的有?A.瘦肉 B.蛋黄 C.鱼类 D.动物内脏
关于食用油，说法正确的有( )。 A. 烹调油可以增加食物的风味 B. 动物油的不饱和脂肪酸比例较高 C. 是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源 D. 有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用 E. 橄榄油、茶油、菜籽油的多不饱和脂肪酸含量较高
有关脂类食物来源的叙述，错误的是( )。A.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子 B.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富 C.动物脑中的胆固醇含量最高 D.胆固醇主要存在于动物性食物中 E.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
动物油以脂肪为主，不饱和脂肪酸含量较高。（ ）
