下列哪种豆类含有较高的蛋白质和脂肪，碳水化合物则相对较少（）A、大豆B、蚕豆C、红豆D、豌豆

第1题

蛋白质的质和量均比较高的豆类品种是( )A、大豆B、绿豆C、赤小豆D、豌豆

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第2题

大豆类原料的蛋白质营养价值较高。()

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第3题

豌豆、蚕豆、绿豆等其他豆类中含有丰富的______。A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维

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第4题

下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是______。A.绿豆B.大豆C.赤豆D.豌豆

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第5题

下列豆类粮食中脂肪含量最高的是______。A.绿豆B.大豆C.赤豆D.豌豆

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第6题

有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确?()A淀粉豆类的脂肪含量低于1%B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%C大豆类的淀粉含量高于20%D大豆类的膳食纤维含量高于20%

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第7题

营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括A.黄豆、黑豆和青豆 B.绿豆、小豆和黑豆 C.以上都不是 D.芸豆、豌豆和黄豆 E.蚕豆、黄豆和青豆

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