以下关于真空冷冻干燥说法不正确的是（）。A、能够维持原有的形状B、能够最大限度地保留营养成分不被破坏C、干燥速率低D、干燥时间短

第1题

以下属于流化干燥技术的是A.真空干燥B.冷冻干燥C.沸腾干燥D.微波干燥E.远红外干燥

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第2题

冷冻干燥又可称为A、低温干燥B、固态干燥C、真空干燥D、升华干燥E、冰点干燥

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第3题

又称为流化床干燥技术的是A、真空干燥B、冷冻干燥C、沸腾干燥D、微波干燥E、红外干燥

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第4题

下列属于升华原理的干燥是A、真空干燥B、喷雾干燥C、沸腾干燥D、真空干燥E、冷冻干燥

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第5题

冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。(判断题)冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。( )

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第6题

物料在高真空和低温条件下干燥的是A.沸腾干燥 B.真空干燥 C.冷冻干燥 D.喷雾干燥 E.鼓式干燥

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第7题

属于流化干燥技术的是 A. 冷冻干燥 B. 沸腾干燥 C. 微波干燥 D. 红外干燥 E. 真空干燥

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