简述农药残留的提取方法及净化程序

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正确答案:提取方法：样品先用水溶性溶剂提取，再以水溶性很低的有机溶剂进行液-液分配，萃取、分离。用丙酮提取非脂类食品中残留农药分析，测定含糖量高或低的脂类、非脂类食品中有机氯、有机磷及其它类农药，最后用罗里硅土柱净化提取物。或采用丙酮提取，应用正己烷—二氯甲烷液-液分配分离，然后用凝胶色谱净化，再用色谱法分析测定。
净化程序：净化的目的是把被提取的大量干扰物除去，尽可能保留被分析物。液-液分配，固相萃取（SPE），超临界流体萃取，凝胶渗透色谱（GPC）。

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