有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是（）
下列烹调著作出现于明清时期的是（）。A、《食经》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、《随园食单》E、《调鼎集》
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清中期袁枚的（）共记述中国南北326种菜肴、饭食和烹饪方法。A、食经B、武林旧事C、《随园食单》D、梦梁录
判断题《随园食单》的作者袁枚十分讲究“食不厌精、脍不厌细”的饮食原则，对后世的饮食观产生了极其重要的影响。A 对B 错
单选题清中期袁枚的（）共记述中国南北326种菜肴、饭食和烹饪方法。A 食经B 武林旧事C 《随园食单》D 梦梁录
单选题《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的（），别称“随园老人”。A 童岳B 袁枚C 顾仲D 徐珂
单选题有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是（）A 易牙B 贾思勰C 高濂D 袁枚
判断题明代袁枚的《随园食单》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。A 对B 错
