从蛋白质肽链的氨基末端开始水解肽键的酶是（）
大豆中含有（ ）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。A.抗胰蛋白酶 B.抗胰凝乳蛋白酶 C.抗羧肽酶 D.抗氨肽酶
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为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键（-X-Pro-）？
枯草芽孢杆菌是工业上发酵生产蛋白质水解酶的主要生产菌，请问这种蛋白质水解酶属于（）。A、胞内碱性蛋白酶B、胞外碱性蛋白酶C、胞内酸性蛋白酶D、胞外酸性蛋白酶
胰蛋白酶专一性地水解（）。A、Lys或Arg的羧基参与形成的肽键B、N-末端的第一个肽键C、C-末端的肽键D、芳香族氨基酸残基组成的肽键E、中性脂肪族氨基酸的氨基参与形成的肽键
胰凝乳蛋白酶A可水解氨基酸，尤其是（）、（）残基的羧基侧的肽键，也能水解各种酯类。
胰蛋白酶特异性水解肽链中（）形成的肽键。A、Lys羧基B、Met羧基C、Tyr羧基D、Glu羧基
蛋白质分子能被蛋白酶降解，至于哪一肽键被断裂这决定于蛋白酶的类型。蛋白酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸C端形成的肽键。请看下面的肽链图，蛋白酶P将在哪一个位置断裂此肽链？（）A、1B、2C、3D、4
