为了烘烤观察管理方便，烤房应建造在与民房靠近的地方。
为检修方便,气动调动阀应安装在靠近地面的地方。()此题为判断题(对，错)。
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烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段，即"三段式"烘烤工艺。此题为判断题(对，错)。
烤房建造的基本要求之一是烘烤性能好,具体要求是( )。A.平面温度差≤3℃B.烧空炕试火时能够达到每小时升温3℃以上C.当烤房温度达到70℃时，停止烧火每小时降温不超过3℃D.烘烤中进行排湿操作时，能够在1小时内使烤房内湿度降低5—1O%
布丁是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以辅料，通过()制成的一类柔软的甜点心A、烘烤或冷冻B、蒸烤结合C、冷冻与烘烤组合D、蒸或烤
近几年，我国烤房发展较快，使用节能效果较好成本较低的烤房形式是（）A半堆积式烤房B普通卧式火炉烤房C普通烤房部分热风循环配合蜂窝煤炉或立式炉烤房D密集烤房
18烤房应建造在地势高燥、避风向阳的地方。A对B错
为了烘烤观察管理方便，烤房应建造在与民房靠近的地方。A对B错
