微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒污染。
食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。此题为判断题(对，错)。
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蔬菜水果的主要卫生问题不包括A.细菌及寄生虫的污染B.农药污染C.工业废水中有机化学物质的污染D.霉菌及霉菌毒素污染E.其他有害物质如硝酸盐和亚硝酸盐的污染
食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和()的污染。A、细菌B、细菌毒素C、寄生虫D、霉菌
生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。()
食品被细菌毒素、霉菌毒素污染,一般会引起急性中毒。()此题为判断题(对，错)。
霉菌毒素是指______在其污染的食品中所产生的有毒代谢产物。A.寄生虫B.细菌C.病毒D.霉菌
食品的生物性污染主要包括微生物、寄生虫和______的污染。A.细菌B.细菌毒素C.昆虫D.霉菌
